under eken

Under eken är platsen där jag har ett litet krypin, terasser uppe i trädet, och mina odlingar, under den femstammiga eken. Odlingarna består främst av perenna växter. Redan över 150 olika arter! Främst odlar jag grönsaksväxter och bär - mat som är fullproppad med näring, men också vackra blomster. Det är helt giftfria odlingar där jag skapar förutsättningar för kolinbindning och bygger jord tillsammans med ekosystemet. Mycket av odlingarna är försöksodlingar och utveckling av produktiva fleråriga polykulturer. En del av maten går till hushållet, en del till restaurang och en del till dem som har vägarna förbi! Fröerna försöker jag sprida i hela landet.